Água sanitária é a única capaz de limpar as verduras

Afirmação tem como base teste feito com produtos vendidos para higienização de hortaliças

18/02/09 às 00:00 - Atualizado às 09:02

Fazer a correta higienização dos alimentos é fundamental para prevenir doenças. Por isso, a Pro Teste foi a laboratório e testou os principais produtos presentes no mercado que prometem limpar verduras e legumes. A conclusão é que a água sanitária é o melhor produto para higienizar hortaliças corretamente. 
Apenas a água sanitária conseguiu eliminar ou reduzir a quantidade de microrganismos para um nível aceitável. Por outro lado, a lavagem simples com água, método mais comum, sequer conseguiu diminuir o nível dos micróbios.

O teste foi realizado da mesma maneira que a dona de casa pode fazer para limpar os alimentos. Foram misturadas duas colheres de sopa de cada produto em um litro de água (exceto pelos sanitizantes, para os quais seguimos a orientação dos fabricantes). Em seguida, foi mergulhado por meia hora um pé de alface, com as folhas destacadas, em cada mistura. 

Microorganismos — É comum encontrarmos diversos micróbios nos alimentos que consumimos diariamente. Boa parte deles provoca uma série de doenças e por isso é tão importante fazer a correta higienização. 
As bactérias aeróbicas mesófilas indicam a qualidade sanitária dos alimentos. Já os bolores e leveduras são responsáveis pela deterioração dos alimentos. A presença desses microrganismos pode tornar-se um perigo à saúde devido à produção de toxinas por algumas famílias de fungos. 

Os coliformes totais são bactérias capazes crescer a temperatura de 35-37 °C, por 48 horas. Encontradas no intestino do homem e animais, vegetais e solo, podem provocar problemas como diarréias, vômitos e mal-estar. Já os coliformes fecais são bactérias que apresentam a capacidade de continuar crescendo à temperatura de 44-45,5 °C. 

Higienização correta de hortaliças
1º Corte as raízes com uma faca e separe as folhas
2º Lave as folhas em água corrente, uma por uma, retirando toda a sujeira aparente
3º Coloque numa tigela grande, água suficiente para cobrir as folhas
4º Acrescente duas colheres de água sanitária para cada litro de água
5º Mergulhe as folhas na mistura e deixe de molho por 30 minutos
6º Após o período de molho, lave novamente as folhas
7º Seque bem as folhas dos vegetais antes de guardar na geladeira. A secagem pode ser feita na centrífuga ou com papel absorvente

 

 

 

 

 

 

 

Ministro reforça agenda em SP às vésperas de deixar a Saúde

  

GABRIELA TERENZI
DE SÃO PAULO

31/01/2014 03h55

          

     

 

Além da Campus Party, onde declarou o fim do convênio da Saúde com ONG fundada por seu pai, o ministro Alexandre Padilha agendou pelo menos outros sete compromissos na capital paulista entre ontem e hoje.
Padilha passou a manhã de ontem no lançamento de programa do SUS para pessoas com doenças raras. À tarde foi a evento de associação de higiene e cosméticos e a um congresso de odontologia.
Hoje ele será recebido no Sindicato dos Comerciários. Depois, terá compromisso em um hospital da capital e, à tarde, Padilha irá a São Bernardo do Campo para visitar o Samu. A seguir participará de evento no Conselho de Secretários Municipais de Saúde do Estado com seu substituto na Saúde, Arthur Chioro.
Ontem, no evento de tecnologia, Padilha participou da apresentação de dois aplicativos criados por sua pasta e falou com jovens na Campus Party. Não quis falar de eleição: "Podem se preparar que vocês vão me acompanhar muito aqui em São Paulo".
O PSDB entrará com ação na Justiça Eleitoral contra Padilha alegando que ele fez campanha antecipada em sua aparição na TV: "O ministro usou um minuto de seu tempo na TV para falar de vacinação e três para fazer promoção pessoal", disse o presidente do PSDB paulista, deputado Duarte Nogueira.

Padilha na Campus Party

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Zanone Fraissat/Folhapress

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Alexandre Padilha visita a Campus Party no pavilhao do Anhembi, em São Paulo

Seis transatlânticos atracam no Rio com 20 mil turistas

 

 

26/01/2014 15h29publicação

Rio de Janeiro

Douglas Corrêa - Repórter da Agência Brasil Edição: Denise Griesinger          

Aproximadamente 20 mil turistas desembarcam de seis transatlânticos no Pier MauáTânia Rêgo/Agência Brasil

A temporada de cruzeiros no Rio de Janeiro está em alta. Somente hoje (26) chegaram à Praça Mauá, na zona portuária, seis navios trazendo, em sua maioria, turistas argentinos. Os navios partem hoje mesmo para a Argentina, levando também turistas brasileiros. Somente um deles, o Sovereign, tem destino distinto. Ele parte na tarde deste domingo para as praias do Nordeste.
Os navios trouxeram aproximadamente 20 mil pessoas à cidade e, para agilizar a saída de turistas a seus destinos, a Secretaria Municipal de Transportes montou um esquema de ordenamento, com aproximandaente 350 táxis e 120 ônibus com ar-condicionado, levando turistas para Copacabana pelo preço de R$ 13, por pessoa. A secretaria também afixou, em frente ao ponto de táxi da Praça Mauá, uma tabela com o valor das corridas para diversos locais da cidade. Fiscais da secretaria orientam as filas.

Organizados em filas, taxistas aguardam para levar turistas a CopacabanaTânia Rêgo/Agência Brasil

O gerente operacional do Píer Mauá, Alexandre Gomes, disse que o movimento de turistas no Rio vem crescendo a cada temporada. Segundo ele, o cruzeiro marítimo caiu no gosto do brasileiro e hoje, "nós temos navios dedicados à costa brasileira com [turistas] brasileiros à bordo. Além dos navios com argentinos à bordo. O argentino vem visitar o Brasil e tem o Rio de Janeiro como porto principal de escala, para conhecer os pontos turísticos da Cidade Maravilhosa".
Gomes disse ainda que para o carnaval são esperados cinco transatlânticos que vão pernoitar no Rio de Janeiro. São turistas brasileiros, de diversas cidades do país, além de americanos e europeus que vêm conhecer o carnaval de rua, os blocos, e depois seguem para a Passarela do Samba para acompanhar os desfiles das escolas de samba. "É bem bacana que a gente acaba assistindo ao movimento no Píer Mauá. O turista sai e participa do carnaval de rua, retorna, toma banho, e volta para assistir os desfiles. Alguns até desfilam nas escolas de samba".

Turistas chegam para aproveitar o domingo no Rio de JaneiroTânia Rêgo/Agência Brasil

De janeiro a abril, estima-se que 100 embarcações vão atracar na cidade. Um dos grandes destaques da temporada  foi a chegada neste sábado (25) do Queen Vitoria, que veio ao Brasil pela primeira vez e zarpou no final da noite. O Queen Vitoria segue a herança de luxo do Queen Mary 2 e do Queen Elizabeth e apresenta exclusividades nunca vistas em um navio: teatro com boxes privados, biblioteca de dois andares com escada em espiral, o museu Cunardia e um jardim de inverno com vegetação abundante e teto de cristal. O navio – que tem um tripulante para cada dois passageiros – chegou ao Pier Mauá com aproximadamente três mil pessoas.

 

 

 

 

 

 

          

 

Trabalhar à noite prejudica metabolismo e provoca danos a longo prazo

22/01/2014 - 09:20

Trabalhar de madrugada pode perturbar o corpo humano e causar danos à saúde a longo prazo, ao alterar o metabolismo e prejudicar o bom funcionamento molecular, afirma um estudo britânico realizado por especialistas do Sleep Research Centre, da Universidade de Surrey, avança o SAPO Saúde, citando a BBC.

Segundo os autores do estudo, publicado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences, a descoberta é "uma surpresa”.
 
Os cientistas explicaram que o corpo humano tem um ritmo natural próprio e que o relógio biológico é programado para ficar activo durante o dia e dormir à noite. As mudanças provocadas pelos turnos nocturnos podem causar alterações hormonais, do humor, da actividade cerebral, da temperatura corporal e do desempenho dos atletas.
 
Os cientistas acompanharam 22 pessoas que trabalhavam durante o dia e que foram transferidas para turnos nocturnos.
 
Sabe-se que 6% dos genes são programados para ficar mais ou menos activos, actuando em sintonia em momentos específicos do dia. Ao trabalharem à noite, essa sintonia genética deixa de existir.
 
"E isso explica porque nos sentimos tão mal quando estamos com jet lag ou se temos de trabalhar em turnos alternados", sugere Simon Archer, um dos autores.
 
Derk-Jan Dijk, co-autor do estudo, acrescenta que todos os tecidos do corpo têm o próprio ritmo durante o dia, mas que ao ficarem "acordados" à noite, perdem a sincronia, podendo causar danos a longo prazo, como aceleração do batimento cardíaco e alterações no funcionamento dos rins e cérebro.
 
Estudos anteriores já tinham mostrado que dormir em horas erradas do dia aumenta o risco de diabetes tipo 2, AVC e obesidade.

 

 

Fonte: BBC/SAPO Saúdehttp://saude.sapo.pt/noticias/saude-medicina/trabalhar-a-noite-prejudica-metabolismo-e-provoca-danos-a-longo-prazo.html

RESUMO DAS NOTÍCIAS DOS JORNAIS DE HOJE (18-01-2014 - SÁBADO)

18 de janeiro de 2014

O Estado de S. Paulo

Manchete: Obama admite abusos da NSA elimita espionagem

EUA dizem que chefes de governos aliados não serão mais monitorados; para Dilma, é um primeiro passo’.

O presidente Barack Obama anunciou que os serviços de inteligência americanos não vão mais monitorar comunicações de chefes de Estado e governos aliados, a menos que esteja em jogo um claro objetivo de segurança nacional. A afirmação é um reconhecimento implícito de que os EUA espionaram países amigos. “Os líderes de nossos amigos e aliados merecem saber que se eu quiser saber o que eles pensam sobre um assunto, eu vou pegar o telefone e chamá-los”, disse, ao apresentar reformas na atuação da Agência de Segurança Nacional (NSA). Obama ressaltou que isso não significa que a NSA deixará de coletar informações sobre outros governos. A assessoria do Planalto informou que a presidente Dilma Rousseff considera a promessa “um primeiro passo”. (Págs. 1 e internacional A10)

Telefone será monitorado: Obama manterá coleta de metadados, registro dos números de origem e destino e duração das conversas. (Págs. 1 e A10)

MPE vai investigar Controlar, Kassab e ex-aliado

O Ministério Público Estadual abriu ontem um inquérito civil para investigar denúncia feita por uma testemunha do caso da máfia do ISS de que o ex-prefeito Gilberto Kassab (PSD) teria recebido “uma verdadeira fortuna” da empresa Controlar, responsável pela inspeção veicular. A nova investigação da Promotoria de Defesa do Patrimônio Público e Social inclui a Controlar e o empresário Marco Aurélio Garcia, ex-aliado de Kassab que teria ajudado o ex-prefeito a esconder o dinheiro, segundo o depoimento da testemunha. Kassab nega as acusações, disse que confia na Justiça e “o MPE cumpre seu papel ao investigar e denunciar”. Já a Controlar afirmou que repudia “qualquer declaração fantasiosa” envolvendo a empresa. No caso da máfia do ISS, um outro inquérito civil foi aberto para investigar o ex-secretário de Finanças Mauro Ricardo por improbidade administrativa. (Págs. 1 e metrópole A16 e A18)

Ex-prefeito é absolvido em ação penal

Menos de um dia após a divulgação do depoimento de testemunha da máfia do ISS, Kassab foi absolvido em ação penal aberta para apurar supostas irregularidades no caso Controlar, no qual era citado por concessão de vantagem. (Págs. 1 e A18)

Janot vê ‘indícios’ de que Siemens pagou propinas

O Procurador-geral da República, Rodrigo Janot, afirmou que há “fortes indícios de existência do esquema de pagamento de propina pela Siemens a agentes públicos vinculados ao Metrô de SP”. (Págs. 1 e política A4)

Petrobrás fará plano de demissão voluntária (Págs. 1 e economia B4)

Segurança marítima custará R$ 14 bilhões (Págs. 1 e política A8)

PF pede quebra de sigilo de Pizzolato (Págs. 1 e A5)

Nova pesquisa mostra taxa de desemprego maior

A taxa de desemprego no Brasil foi de 74% em 2012, maior do que se imaginava, segundo a Pnad Contínua, nova pesquisa nacional. A taxa na apuração antiga (PEM),feita em seis regiões metropolitanas, era de 5,5%.(Págs. 1 e economia B1 e B4)

Rolf Kuntz: Que tal uma política séria?

Com inflação acelerada e pouco espaço fiscal, um choque de seriedade pode estimular o investimento do setor produtivo e atrair capitais de fora. (Págs. 1 e espaço aberto A2)

Notas & Informações: O BC agiu, o desafio continua

Primeiras prévias de inflação de janeiro indicam que os preços continuam subindo velozmente. (Págs. 1 e A3)

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Correio Braziliense

Manchete: Viajar está mais caro. Saiba como economizar

Planejamento. Essa é a palavra-chave para quem não quer surpresas desagradáveis no período das férias. Brasileiros em viagem internacional devem ficar atentos à alta do dólar e à elevação do Imposto sobre Operações Financeiras para cartões de crédito c débito. É importante também observar a cota limite de US$ 500 a fim de evitar multas e impostos extras na Receita Federal. Turistas relatam ao Correio um maior controle do Fisco em Brasilia e São Paulo, especialmente dos voos provenientes dos Estados Unidos. Os cuidados também valem para quem viaja pelo Brasil. As passagens para Salvador ou Porto Seguro no período do carnaval já ultrapassam os R$ 6 mil. A fim de fugir dos altos preços na temporada, foliões fazem reservas com até um ano de antecedência. (Págs. 1 e 5)

Violência: Crime assusta ministro do STF

Depois de ter a residência no Lago Norte furtada por menores infratores, Gilmar Mendes disse estar preocupado com a criminalidade crescente no DF. (Págs. 1 e 24)

Obama promete, mas não convence

As mudanças na política de espionagem dos Estados Unidos, anunciadas pelo presidente Barack Obama, foram recebidas com cautela. O governo da chanceler alemã Angela Merkel reconheceu a iniciativa de Washington, mas insistirá por um acordo mundial. A presidente Dilma não se manifestou. (Págs. 1 e 16)

Rolezinho com viés politizado

Movimentos sociais consideram a mobilização de jovens uma iniciativa contra o preconceito, mas não pretendem aderir às manifestações programadas para shopping centers. Guerra de liminares continua em São Paulo e no Rio. Desembargadora carioca proibe rolezinho em centro comercial do Leblon. (Págs. 1 e 5)

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Zero Hora

Manchete: Obama promete não espionar mais governos aliados

“Se quiser saber o que pensam, vou pegar o telefone e ligar para eles”, disse presidente dos EUA, que reconheceu abusos. (Págs. 1 e 4 e 50)

Pegando jeito: O 1º ano em plenário de jovens vereadores

Cinco estreantes contam como tocaram suas ideias e driblaram a inexperiência. (Págs. 1 e 8)

Acordo sobre programa nuclear iraniano entra em vigor no dia 20 de Janeiro

PÚBLICO

13/01/2014 - 09:07

É válido por um período de seis meses e pode ser renovado. Paralelamente deverão decorrer negociações mais amplas sobre o dossier nuclear.

Instalações nucleares iranianas MYCHELE DANIAU/AFP-Arquivo

                        

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• O acordo de limitação do programa nuclear do Irão, alcançado em Novembro, em troca da suavização de sanções ao país, entra em vigor na próxima segunda-feira, dia 20 de Janeiro. A data foi acertada neste domingo.

O Irão aceita suspender o enriquecimento de urânio a mais de 5% e receberá as primeiras parcela de bens que tem congelados devido às sanções internacionais, nos termos do acordo obtido a 24 de Novembro de 2013.

Um responsável do Departamento de Estado do governo norte-americano anunciou no domingo que o Irão receberá a partir do início de Fevereiro 550 milhões de dólares (402 milhões de euros). Os bens iranianos congelados, e que deverão gradualmente ser desbloqueados, estão calculados em sete mil milhões de dólares (5,1 mil milhões de euros).
O entendimento obtido em Novembro entre o grupo 5+1 (os cinco membros permanentes do Conselho de Segurança das Nações Unidas e a Alemanha) e o Irão prevê que o país suspenda durante seis meses as suas actividades nucleares mais sensíveis a troco de um levantamento parcial das sanções ocidentais. É válido por um período de seis meses e pode ser renovado. Paralelamente, deverão decorrer negociações mais amplas sobre o dossier nuclear que, se forem bem sucedidas, deverão conduzir ao levantamento das sanções comerciais e financeiras que, por agora, se mantêm.
O entendimento foi anunciado pelo ministério iraniano dos Negócios Estrangeiros do governo de Teerão e confirmado depois pela União Europeia. “A aplicação do plano de acção conjunto começará a 20 de Janeiro”, declarou o porta-voz do ministério, Marzieh Afkham.
“A partir de Janeiro, o Irão começa pela primeira vez a eliminar o seu arsenal de urânio enriquecido a altos níveis e a desmantelar parte da infra-estrutura que torna possível esse enriquecimento”, comentou o Presidente dos Estados Unidos, Barack Obama.
Ainda que limitado a um período de seis meses, o acordo conseguido em Novembro com o Irão pela China, Estados Unidos, França, Rússia, Reino Unido e Alemanha foi considerado potencialmente histórico por se seguir a uma década de profunda desconfiança e manobras para ganhar tempo.

Panorama Político - 09-01-2014 (O Globo - Ilimar Franco)

Centralismo democrático            

                A Executiva nacional do PSDB vai aprovar resolução, no início de fevereiro, retirando a autonomia dos diretórios regionais para fechar alianças. As decisões dos estados serão submetidas ao aval da direção nacional e aos interesses da candidatura de Aécio Neves ao Planalto. Os tucanos querem evitar acordos que favoreçam candidatos à Câmara, mas não a de sua candidatura a presidente.

Comitê de recepção
Ao retirar a autonomia dos estados para fazer alianças, o comando do PSDB quer evitar que seus caciques regionais se juntem a adversários no plano nacional. A cúpula tucana não quer submeter Aécio Neves aos apetites de suas bancadas estaduais. Estas, poderiam promover acordos para reeleger seus deputados, mesmo deixando Aécio sem palanque. No pleito de 1989, o candidato do PMDB, Orestes Quércia, chegou a aeroportos no Nordeste sem ninguém para recebê-lo. Em 1994, para evitar que isso ocorresse com o ex-presidente Fernando Henrique, o então presidente do PFL, Jorge Bornhausen, se lançou candidato ao governo de Santa Catarina.

"Meu amigo Eduardo (Campos) vai precisar endurecer o couro para conviver com o baixo padrão ético com que o PT enfrenta os adversários” 

Aécio Neves
Presidente do PSDB e senador (MG)
Fato consumado
O comando do PMDB garante que a candidatura do vice Luiz Fernando Pezão ao governo do Rio está sacramentada. Dizem que após o governador Sérgio Cabral deixar o cargo, em março, ninguém vai impedir Pezão de do de concorrer à reeleição.

A sucessora
Eliane Aquino, mulher do governador de Sergipe Marcelo Déda, morto em dezembro passado em decorrência de um câncer, deverá concorrer ao Senado no lugar de seu marido, que concorreria à vaga. Entre os partidos aliados (PT, PSB e PMDB), a indicação é consenso e entendida como uma homenagem ao trabalho político de Déda.
Retrato do momento
Adversários do PT do Rio, de todas as matizes, avaliam que a candidatura ao governo do senador Lindbergh Farias “não explodiu”. O petista tem se mantido numa posição apenas discreta, abaixo de Anthony Garotinho e de Marcelo Crivella.
Apostando em novos ares
O governo vai antecipar a entrada do consórcio Changi Airports/Odebrecht no Galeão. Isso deveria ocorrer em agosto, após a Copa. Mas ele vai começar a operar em 15 de janeiro, na entrega do plano de trabalho ao ministro da Aviação Civil, Moreira Franco. A antecipação ocorrerá também no Aeroporto de Confins, já na próxima semana.
Abaixo de zero
O governo vai licitar empresa de refrigeração para amenizar o calor no terminal de passageiros do Aeroporto Santos Dumont. Para evitar empresas sem qualificação, um dos requisitos do edital será know-how em refrigeração de grandes ambientes.
E por falar em atraso
De todos os aeroportos em obras, o que está dando maior dor de cabeça ao governo é o de Fortaleza. A reforma da pista é considerada lenta e um dos temores é o de que, nesse ritmo, não seja concluída até o começo da Copa, em junho.
O Ministério da Saúde deixou de pagar emendas de muitos deputados. Elas se destinavam a hospitais, Santas Casas e instituições inadimplentes.